本当の手造りのものが少なくなる昨今、昔ながらの生産方法にこだわり続ける製麺所です。
素麺業界でも、機械化が進み、手作業で、手間と時間をかける淡路素麺は貴重な存在となりました。
私どもでは、家族３人こころをこめて一つひとつの作業を丁寧に、何事にも妥協せずに素麺造りに励んでいます。
当店では、超極細まぼろしの素麺「おのころ糸」の生産してます。おのころ糸は、高い技術力と手間隙が必要で大量生産がむずかしく、そのほとんどを高級料亭へ納めていますので、一般にはあまり出回っていません。
当店では、一般向けに「おのころ糸」とほとんど生産方々が変わらない「御陵糸」の販売もおこなっております。ぜひともご賞味ください。

お知らせ


好評により、御陵糸上ひね・御陵糸ひね・御陵糸完売しました。おのころ糸ひね・冷麦は在庫があります。

お客様へのお願い。
商品価格の値上げのお知らせ。
この度、原材料の高騰により商品価格を維持するのが困難になり、商品価格の値上げをお知らせいたします。

いつもお引き立てにあずかり、厚く御礼申し上げます。
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更新2024年4月1日
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